Tour gastronómico en Uzbekistán: 8 días/7 noches, ¡mil platos!
¿Hay algún gourmet en esta página? La cocina uzbeka es muy apreciada por los gourmets de todo el mundo. Tortas calientes y fragantes, pilaf dorado, samsa jugosa y sustanciosa, deliciosos kebabs y sabrosa halva, y esta es solo una lista incompleta de lo que la empresa Anur Tour ofrece en un tour gastronómico por las principales ciudades de Uzbekistán: Tashkent, Jiva, Samarcanda y Bujará.
Los lugares para degustar el pilaf (plov) son: el Centro de Pilaf de Tashkent, las choi-khonas de Samarcanda y el restaurante Chor de Bujará.
¡Bienvenidos a este delicioso tour por Uzbekistán, y ¡buen provecho!
Vuelo a Tashkent.
Llegada al Aeropuerto Internacional de Tashkent que lleva el nombre de Islam Karimov, primer presidente de Uzbekistán.
Los trámites de inmigración suelen tardar entre 20 y 60 minutos: control de visas/pasaportes y recogida de equipaje. Al salir de la terminal, el personal llevará un cartel con la palabra “ANUR TOUR” o con su nombre.
Traslado al hotel. Como el aeropuerto de Tashkent no está lejos del centro de la ciudad, el traslado no durará mucho tiempo (entre 20 y 40 minutos, según la ubicación del hotel).
Llegada al hotel. Check-in temprano.
Tiempo para descansar después del vuelo.
Desayuno en el hotel.
Inicio de la visita turística de Tashkent (5-6 horas) visitando las partes antiguas y nuevas de la ciudad:
- La plaza Amir Timur, fundada en 1882 y originalmente llamada plaza Konstantinovsky, fue rebautizada el 31 de agosto de 1994 en honor al Amir Timur para honrar la contribución cultural e histórica del gran conquistador.
- La plaza del Teatro con la Ópera: el Teatro Académico Estatal de Uzbekistán, que lleva el nombre de Alisher Navoi, construido en 1947, es uno de los mejores teatros de ópera del mundo y representa repertorios tanto clásicos como nacionales.
- La plaza de la Independencia, la plaza principal de Uzbekistán, refleja el pasado, el presente y el futuro del país. Aquí se encuentran las fuentes que representan la energía vital del pueblo uzbeko, el Gabinete y el Senado, y la «Llama eterna» en honor a los soldados que murieron durante la Segunda Guerra Mundial.
-El monumento conmemorativo del terremoto, una composición dedicada a la trágica fecha del terremoto del 26 de abril de 1966 en Tashkent, se erige en el lugar aproximado del epicentro del terremoto. Los habitantes de Tashkent siguen acudiendo al monumento para honrar a las personas que participaron en la reconstrucción de la ciudad.
Almuerzo y degustación de pilaf en el "Centro de Plov de Asia Central".
Continúa el recorrido turístico visitando:
-La plaza Khast Imam es un centro religioso de la ciudad que consta de la madrasa Barakkhan, el mausoleo Kafahl Shashi y la biblioteca de literatura islámica con el Sagrado Corán del siglo VII (el Corán original de Othman). Khast Imam es uno de los centros espirituales más importantes de Asia Central y atrae a peregrinos y visitantes de todo el mundo.
- El bazar Chorsu es el antiguo bazar de Tashkent y «Chorsu» significa «cuatro aguas», lo que simboliza la unión de las cuatro partes principales de la ciudad. El casco antiguo de la ciudad es un bazar al que la gente acude para hacer negocios. Con su hermosa cúpula azul, construida en estilo tradicional después del terremoto de Tashkent, el bazar aparece a menudo en postales y revistas internacionales y se ha convertido en uno de los principales lugares de interés tanto para los lugareños como para los visitantes. En el bazar se pueden ver azulejos orientales, diferentes tiendas de recuerdos con cerámica, artesanías, alfombras y joyas, y todo el pabellón está lleno de deliciosas frutas, así como de los mejores textiles y telas de colores.
-El metro de Tashkent, que tiene una línea inaugurada en 1977, cuenta con hermosas estaciones de tren, cada una decorada en estilo temático con adornos tradicionales e iluminación especial.
Cena en restaurante local (Sopa, pescado frito, ensaladas variadas, dulces orientales, té, agua, pan)
Por la tarde, tiempo de descanso. Noche en el hotel.
Desayuno en el hotel.
08:00 Traslado a Samarcanda (270 km) visitando en ruta el famoso taller de cerámica de Gijduvan, donde los visitantes podrán recorrer el taller y observar el proceso de elaboración y pintura de la cerámica.
Los propietarios muestran las etapas de elaboración de la cerámica, desde el torno de alfarero hasta la elaboración de pinturas a partir de ingredientes naturales, la decoración de la cerámica con un estilo distintivo, el secado y la cocción. Realice un recorrido por el museo-sala de obras maestras de cerámica con una colección única de artículos de cerámica de Gijduvan y otras regiones de Uzbekistán.
Continuación hacia Samarcanda. Llegada a Samarcanda. Registro en el hotel.
Almuerzo en el restaurante local (plato principal: nukhat shurak).
Visite la bodega Khovrenko, que produce los mejores vinos del mundo que obtuvieron medallas y premios en exposiciones internacionales, haga una breve excursión al museo de elaboración del vino y disfrute de una cata de los mejores vinos de Samarcanda.
Cena en el restaurante “Samarkand” (plato principal: Kozon Kabob)
Por la tarde, tiempo de descanso. Noche en el hotel.
Desayuno en el hotel.
09:00 Inicio del programa turístico en Samarcanda (6 horas):
- Mausoleo de Gur Emir, un panteón funerario de Timur el Grande y sus descendientes decorado con ornamentos de oro y considerado uno de los lugares más significativos del mundo;
- Continuación hacia la famosa Plaza de Registan, el corazón de Samarcanda y una verdadera obra maestra de la arquitectura medieval centroasiática compuesta por tres grandiosos edificios: la Madraza Ulughbek, la Madraza Sherdor y la Madraza Tilla Kori.
Clase magistral de preparación de pilaf de Samarcanda en la Casa Nacional. Continuación del recorrido turístico visitando:
- Mezquita Bibi Khanim, el edificio medieval más grande de la ciudad, que fue una de las mezquitas más magníficas del mundo islámico en el siglo XV;
- Necrópolis de Shahi Zinda: complejo único de mausoleos formados a ambos lados del cenotafio (una tumba imaginaria) perteneciente al personaje musulmán llamado San Abbas ibn-Kussam.
- Bazar de Samarcanda-Siyab
Cena en restaurante local (plato principal: delicioso manti).
Traslado al hotel.
Tiempo de descanso por la tarde. Noche en el hotel.
Desayuno en el hotel.
09:00 Traslado a Tashkenet por una pintoresca carretera de montaña.
Almuerzo en el camino en un café local-degustación del famoso Jizzakh samsa.
Continuación del viaje hacia Tashkent. Llegada, traslado al hotel, check-in.
Traslado al restaurante local (sopa, Khonim, tipos de ensaladas, dulces orientales, té, agua, pan).
Traslado al hotel.
Tiempo de descanso por la tarde. Noche en el hotel.
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