Tour gastronomico dell'Uzbekistan

Volo per Tashkent.

Arrivo all'Aeroporto Internazionale di Tashkent (Arrivo previsto ore 01:00).

Le formalità migratorie richiedono solitamente da 20 a 60 minuti: controllo visti/passaporti e ritiro bagagli. All'uscita dal terminal, l'autista vi attenderà con un cartello “ANUR TOUR”.

Trasferimento in hotel. Notte extra. Tempo per il riposo dopo il volo.

Colazione in hotel.

11:00 Incontro con la guida nella hall e inizio del tour della città di Tashkent (4-5 ore):

- Piazza Amir Timur, fondata nel 1882 e originariamente chiamata Piazza Konstantinovsky, è stata rinominata il 31 agosto 1994 in onore di Amir Timur per celebrare il contributo culturale e storico del grande conquistatore.

- Piazza del Teatro con il Teatro dell'Opera: Il Teatro Accademico Statale dell'Uzbekistan intitolato ad Alisher Navoi, costruito nel 1947, è uno dei migliori teatri d'opera al mondo e propone repertori sia classici che nazionali. 

- Piazza dell'Indipendenza, la piazza principale dell'Uzbekistan che riflette il passato, il presente e il futuro del paese. Vi si trovano fontane che simboleggiano l'energia vitale del popolo uzbeko, la sede del Gabinetto e del Senato, e la “Fiamma Eterna” in onore dei soldati caduti durante la Seconda Guerra Mondiale.
- Memoriale del Terremoto, composizione dedicata alla tragica data del terremoto di Tashkent del 26 aprile 1966, eretta nel luogo approssimativo dell'epicentro. I residenti si recano ancora oggi al monumento per onorare coloro che parteciparono alla ricostruzione della città.

Pranzo in un locale tipico

- Complesso Khast Imam – centro religioso della città che comprende la madrasa Barakkhan, il Mausoleo Kaffal Shashi e la biblioteca di letteratura islamica con il Sacro Corano del VII secolo (l'originale Corano di Othman). Khast Imam è uno dei centri spirituali più significativi dell'Asia Centrale e attira pellegrini e visitatori da tutto il mondo.

- Bazar Chorsu – l'antico mercato di Tashkent. “Chorsu” significa “quattro acque”, a simboleggiare la congiunzione delle quattro parti principali della città vecchia nel bazar. La splendida cupola blu, costruita in stile tradizionale dopo il terremoto, è un simbolo iconico della città. Qui si può esplorare di tutto: dalle botteghe di ceramiche, artigianato, tappeti e gioielli, fino ai padiglioni pieni di frutta deliziosa e tessuti colorati.

- Metropolitana di Tashkent (la prima linea fu inaugurata nel 1977) con le sue bellissime stazioni, ognuna decorata in stile tematico con ornamenti tradizionali e un'illuminazione speciale.

17:00 Master-class culinaria in una Casa Nazionale (circa 30-40 min) e cena.

Trasferimento in hotel. 

Tempo di relax in serata. Pernottamento in hotel.

Colazione al sacco (take-away).

05:30 Trasferimento all'aeroporto di Tashkent / Terminal 3. 

07:00 Volo Tashkent - Urgench (volo HY 51).

08:30 Arrivo all'aeroporto di Urgench.

L'autista vi aspetterà all'uscita del terminal con il cartello "ANUR TOUR". 

Trasferimento a Khiva, deposito bagagli alla reception. Il check-in standard in hotel è previsto alle 14:00.

Incontro con la guida nella hall. Inizio dell'escursione a piedi nella parte storica di Khiva – Ichan-Kala (tradotto come “Città interna”), il più grande museo a cielo aperto dell'Asia Centrale:

- Ata-Darvaza;

- Kunya-Ark;

- Madrasa di Muhammad Rahim Khan;

- Madrasa di Muhammad Aminhan;

- Kalta Minor;

- Palazzo di Allakulihan Khan di Khiva;

Pranzo in un locale tipico.

- Tash Hauli, dove si trovava l'harem con 40 concubine;

- Caravanserraglio e Tim Allakulihan;

- Mausoleo di Seyd Allaudin;

- Madrasa Islam-Khoja : costruita nel 1908 dal Primo Ministro del Khan, Islam-Hoja. Il minareto è un simbolo del paese e un esempio precoce dell'architettura del XIV secolo.

- Moschea e Minareto Jami.

Master-class culinaria sulla preparazione dello shivit oshi (circa 30 min) e cena.

Tempo di relax in serata. Pernottamento in hotel.

Colazione in hotel.

Trasferimento da Khiva a Bukhara in auto (475 km, circa 7 ore) attraverso il deserto del Kyzylkum.

Pranzo in un locale tipico. 

Arrivo a Bukhara. Check-in in hotel.

Cena in un locale tipico.

Tempo di relax nel pomeriggio/serata. Pernottamento in hotel.

Colazione in hotel.

09:00 Incontro con la guida nella hall. Inizio del programma di visite a piedi a Bukhara (circa 5 ore):

- Complesso Lyabi Hauz (Madrasa di Nadir Divanbegi, Khanaka, Madrasa Kukeldash e il monumento a Khodja Nasreddin);

- Moschea Magoki Attari, una delle più antiche moschee di Bukhara sopravvissute all'invasione mongola;

- Tim di Abdullakhan, un antico mercato coperto con numerosi negozi di artigianato, souvenir, ceramiche, abiti nazionali e tappeti;

- Caravanserraglio Sayfuddin (Centro per lo Sviluppo dell'Artigianato di Bukhara).

- Cupole commerciali, i cosiddetti bazar coperti Toki Sarrofon, Toki Telpak Furushon e Toki Zargaron. Preservati dal XVI secolo, questi bazar erano i centri per il commercio di seta, gioielli e persino per il cambio valuta. Ancora oggi i visitatori possono acquistare souvenir di ogni tipo, dai piccoli magneti ai famosi tappeti di Bukhara.

Pranzo presso la Casa Nazionale del famoso miniaturista Davlat Toshev. I visitatori sono invitati a visitare il laboratorio del maestro.

- Madrase di Ulugbek e Abdulazizkhan, conosciute come madrase "Kosh" (appaiate) situate l'una di fronte all'altra, con stili distintivi di decorazione ornamentale nelle facciate;

- Piazza Poi Kalon con il Minareto e la Moschea Kalon e la Madrasa Mir Arab: il cuore di Bukhara, un complesso monumentale che colpisce l'immaginazione;

- Fortezza dell'Ark – l'antica cittadella risalente al I secolo a.C., dove si può respirare la storia di una grande fortezza avvolta da leggende e miti.

Pausa tè presso la National Tea House, dove verranno serviti dolci orientali e tè aromatico preparato con speciali miscele di erbe.

Cena in un ristorante locale.

Tempo di relax in serata. Pernottamento in hotel.

Colazione in hotel.

Mattinata libera a disposizione.

11:00 Incontro con l'autista nella hall del vostro hotel a Bukhara.

Trasferimento al celebre laboratorio di ceramica di Gijduvan (circa 50 minuti di auto da Bukhara). I visitatori sono i benvenuti per un tour del laboratorio dove potranno osservare il processo di creazione e pittura della ceramica.

I proprietari mostreranno le varie fasi della lavorazione: dal tornio del vasaio alla creazione di colori da ingredienti naturali, dalla decorazione in stile distintivo fino all'essiccazione e alla cottura.  Seguirà una visita alla sala museo, che espone capolavori in ceramica e una collezione unica di pezzi provenienti da Gijduvan e da altre regioni dell'Uzbekistan. 

Master-class di pittura su ceramica e pranzo presso la casa del maestro.

Dopo l'essiccazione e la cottura, il maestro spedirà i pezzi da voi decorati a mano direttamente al vostro hotel di Samarcanda entro i successivi due giorni.

Proseguimento del viaggio verso l'hotel a Samarcanda. 

Cena in un ristorante locale.

Tempo di relax in serata. Pernottamento in hotel.

Colazione in hotel.

09:00 Incontro con la guida e l'autista. Inizio del tour della città di Samarcanda con visita a: 

– Mausoleo Gur Emir – la tomba di Tamerlano il Grande e dei suoi discendenti, decorata con ornamenti d'oro e considerata uno dei luoghi più significativi al mondo;

– Proseguimento verso la celebre Piazza Registan – il cuore di Samarcanda e un vero capolavoro dell'architettura medievale dell'Asia Centrale, composta da tre grandiosi edifici: la Madrasa di Ulughbek, la Madrasa Sherdor e la Madrasa Tilla Kori.

Pranzo presso una Casa Nazionale. 

– Moschea Bibi Khanym – il più grande edificio medievale della città, che nel XV secolo era una delle moschee più magnifiche del mondo islamico;

– Bazar Siyab di Samarcanda.

Degustazione di vini presso Bagizagan - i vini di Samarcanda. 

Cena in un ristorante locale.

Trasferimento in hotel.
Tempo di relax in serata. Pernottamento in hotel.

Colazione in hotel.

09:00 Incontro con la guida. Proseguimento del programma di visite a Samarcanda (circa 5-6 ore):

– Necropoli Shahi Zinda – un complesso unico di mausolei che sorgono ai lati del cenotafio (tomba simbolica) di Abbas ibn-Kussam;

– Fabbrica di carta "Meros" nel villaggio di Konigil, che produce una carta artigianale unica, capace di conservarsi per secoli e utilizzata per opere di pregio.

11:00 Master-class di panificazione (preparazione del pane tipico) e pausa tè.

Pranzo in un ristorante locale.

– Osservatorio di Ulugbek – uno dei più avanzati centri astronomici del mondo medievale, costruito per ordine di Ulugbek, eccelso studioso e astronomo;

– Mausoleo di Khoja Doniyor – santuario sorto sulla tomba di uno dei santi più venerati. Secondo la leggenda risalente al XVIII secolo, nel mausoleo sono sepolte le ceneri del profeta biblico Daniele (Daniyar), i cui resti furono portati a Samarcanda e sepolti per ordine di Amir Timur.

Cena di gala in un ristorante locale.

Tempo di relax in serata. Pernottamento in hotel.

Colazione al sacco (take-away).

Trasferimento all'Aeroporto Internazionale di Samarcanda.

Volo di partenza da Samarcanda al mattino (Partenza prevista ore 05:00).

Fine del tour.