Существует также несколько легенд о происхождении сумаляка. Одна из них гласит: люди, поселившиеся на территории Средней Азии, занимались земледелием. Однажды в одну из зим наступили чрезвычайно сильные холода, к которым люди не были готовы. Закончились запасы продовольствия. Люди вынуждены были собрать проросшие пшеничные зерна и сварить все, что у них осталось из запасов. Приготовленное блюдо прибавило людям силу и помогло спастись от голода. В другой же говорится, когда город-крепость на берегу Джейхуна был осажден кочевниками с Востока, у людей кончились все припасы. Тогда старейшины приказали извлечь последние мешки проросшей пшеницы. Попробовав неприглядное на вид блюдо, защитники города почувствовали такой прилив сил, что с яростью стали отбиваться от атаки врагов. И только после этого на земле снова утвердился мир.
По сей день существует обычай угощать этим праздничным весенним блюдом соседей и знакомых. Существует также поверье, что если в период празднования попробовать сумаляк из семи котлов, то непременно обретешь счастье.
Экскурсия по Хиве (1 д)
Экскурсия по Самарканду (1 д)
Экскурсия по Бухаре (1 д)
Экскурсия по Ташкенту (1 д)
Тур в Нурату на 3 дня (3 д)
Тур на поезде «АФРОСИАБ» (3 д)
Тур в Мары из Бухары (2 д)
Тур на Байконур (3 д)
Треккинг тур в Чимгане (2 д)
Отдых в юртах Айдаркуля (2 д)
Нурата Эко Тур (3 д)
Жемчужины Нураты (4 д)
Тур Алматы – Самарканд (5 д)
Все права защищены © 2008 - 2022 Anur Tour