Открыть карту


Щербет - любимый напиток Шахерезады.

Опубликовано: 17 апреля 2013

Щербет – восточная сладость, в переводе с арабского «шарба» означает «напиток», обладает очень освежающим вкусом и ароматом. У щербета очень древняя и богатая история. В древние времена это был пряный напиток, который продавался  на Среднем Востоке. В основу напитка входили фрукты. Говорят, что это был любимый напиток известной  Шахерезады.

 В 16 веке это лакомство попало в Европу, где получило большую популярность. Здесь его стали употреблять не только как напиток, но и есть ложкой. На сегодняшний день щербет относится к восточным сладостям, напоминающий мягкие конфеты, часто его готовят на основе сгущенного молока,  также он представляет собой сливочно-помадную массу с различными ингредиентами  – изюмом, орехами, ванилином и другими пряностями. Название щербет имеют также некоторые виды фруктового мороженого. Благодаря ингредиентам, входящим в состав этой восточной сладости, он обладает высокой питательной ценностью. Для приготовления щербета используют фруктовый сок или пюре, воду, сахар, молоко и сливки, иногда добавляют даже яйца. Попробовав эту  восточную сладость, которая обязательно придется вам по вкусу, вы окунетесь в мир сказочной фантазии.


Другие заметки из категории Узбекская кухня