Как известно узбекская кухня тесно связана с узбекской культурой, традициями и языком. Сам же узбекский народ еще издревле вел как кочевой, так и оседлый образ жизни, что собственно и привело к заимствованию кулинарных традиций, разнообразию и богатству блюд. За свою тысячелетнюю историю узбекская кухня приобрела свои специфические особенности, ведь не зря она так популярна и за пределами нашей страны.
Сегодня мы поговорим об одном из главных традиционных узбекских блюд – плов. Узбекский плов – одно из достижений узбекской кухни. Ни одно мероприятие в Узбекистане не обходится без приготовления этого почетного и любимого блюда. Если плов готовят без какого-либо повода, то его приготовлением заняты женщины, если же намечается праздничное событие, его готовят мужчины или специально приглашаемые мастера по приготовлению плова – ашпазы. Существует множество рецептов этого замечательного блюда. В одной только узбекской кухне их насчитывается более шестидесяти. В каждой области Узбекистана существует свой собственный уникальный рецепт этого почетного блюда, создающий его неповторимый вкус и аромат, ведь секреты его приготовления отличаются не только технологией, но и ингредиентами, входящими в их состав. Обычно главными составляющими плова являются рис, баранина, лук, морковь и специи. Однако баранина может заменяться и другим мясом: казы, курдючное сало, курица, фазан, перепелка.
В древних источниках упоминается, что изначально плов был пищей преимущественно богатых людей, так как простой народ готовил его исключительно по праздникам. Говоря об узбекском плове, можно с уверенностью сказать, что это одно из главных почетных блюд узбекского народа, сочетающий в себе весь колорит национальной узбекской кухни.
Экскурсия по Хиве (1 д)
Экскурсия по Бухаре (1 д)
Экскурсия по Ташкенту (1 д)
Экскурсия по Самарканду (1 д)
Тур на Аральское море (2 д)
Тур в Нурату на 3 дня (3 д)
Тур на поезде «АФРОСИАБ» (3 д)
Тур в Мары из Бухары (2 д)
10-дневный тур в Узбекистан (10 д)
11-дневный тур в Узбекистан (11 д)
12-дневный тур в Узбекистан (12 д)
14-дневный тур в Узбекистан (14 д)
16-дневный тур в Узбекистан (16 д)
18-дневный тур в Узбекистан (18 д)
Арт Тур в Узбекистан (8 д)
Винный Тур (7 д)
Треккинг тур в Чимгане (1 д)
Отдых в юртах Айдаркуля (2 д)
Нурата Эко Тур (3 д)
Жемчужины Нураты (4 д)
Тур на Байконур (3 д)
Все права защищены © 2008 - 2024 Anur Tour
