Навруз - праздник весны, который отмечается 21 марта, считается началом нового года, в переводе с персидского означает «нов»(новый )и «руз»(день).Этот праздник отмечают уже несколько тысячелетий. Считается, что в этот день человек вступает в полную гармонию с природой. Перед началом праздника проходят хашары -люди белят деревья, чистят арыки. Все в этот день веселятся и танцуют, дарят друг другу подарки, занимаются благотворительностью. В доме собираются все родственники. На праздник готовят халим, особый туграма - плов, но самым главным обычаем в праздновании Навруза остается новогоднее угощение «сумаляк»-блюдо, приготовленное на открытом огне из муки и проращенных зерен пшеницы, иногда добавляют специи по вкусу. Проросшее зерно-символ жизни, здоровья, изобилия. По преданию сумаляк нужно готовить с веселыми и шутливыми песнями, при этом рассказывая разные легенды, а для того чтобы блюдо не сгорело, в казан бросают несколько камушек. Верят, что тот кому попадется один из камушков, будет счастливым и у того исполнятся все его заветные желания. В первую очередь положено поздравлять родителей, затем других членов семьи, родственников, друзей, соседей. В этот день положено забывать обиды, а если вы кого-то обидели, нужно просить прощения. Навруз означает - Новый год, Новый день. Этот праздник считается официальным и отмечают его во всех уголках Узбекистана.
Все права защищены © 2008 - 2025 Anur Tour